Elbe
Kehrwieder

Elbe

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Produktinformationen

Ein Bierstil der vor vielen hundert Jahren im schönen Harz entstanden ist. Da dort zum Brauen meist das Wasser aus dem gleichnamigen Fluss benutzt wurde, taufte man diesen Bierstil kurzerhand Gose. Das Besondere an dieser Biersorte ist, dass es spontan vergoren wird, da die Hefe ein Pilz ist, der sich mit Hilfe seiner Sporen in der Luft überträgt. Diese sogenannten „Wilden Hefen“ kommen in einigen Region verstärkt vor, beispielsweise in Belgien, wo die Lambic Biere gebraut werden. Geschmacklich ist die Gose leicht und erfrischend und wird gekennzeichnet durch die ausgeprägte Säure. Oft werden Salz und Koriander eingebraut, so auch hier bei Kehrwieder. Ein Hauch Zitrusnoten und Birne rundet das Ganze in Verbindung mit spritziger Kohlensäure ab. Ein grandioses allererstes Gose von der Elbe! Dazu passt natürlich alles aus dem Wasser. Frischer Fisch und Muscheln sind nur zu empfehlen!

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.
Glutenhaltiges Getreide
4,50 Vol.-%
Deutschland
Kreativbrauerei Kehrwieder
Sinstorfer Kirchweg 74-92
21077 Hamburg
Malzbier
Artikelnummer

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