Farraday´s Tasty

Mit 14 Jahren begann David Farraday sich in den Ferien Geld in Restaurants und Hotels zu verdienen. Schnell wurden Extraschichten an Wochenenden und in den Abendstunden eingelegt. Die Freude, die ein gutes Abendessen gepaart mit exquisitem Service bei einem Gast auslösten, verleitete ihn schließlich, selbst ein Restaurant zu eröffnen. Es folgten zwanzig Jahre, in denen David seine Gastronomie am Lake Windermere in Bowness, im Herzen des Lake Districts, einem englischen Nationalpark, nun schon leitet. Zahlreiche Rezepte stammen aus dieser Zeit. Von den
umliegenden Landwirten mit besten Zutaten versorgt, experimentiert David nur zu gern mit eingelegten Gemüsen oder Marinaden. Mehr und mehr Gäste wünschten sich ein Gläschen seiner Kochkünste nach Haus mitzunehmen.

Mit 14 Jahren begann David Farraday sich in den Ferien Geld in Restaurants und Hotels zu verdienen. Schnell wurden Extraschichten an Wochenenden und in den Abendstunden...   weiterlesen