The London Jam Factory

Möglichst geschmackvoll und möglichst gesund sollen die Marmeladen sein – so das Motto der kleinen
englischen Manufaktur. Das Geheimnis des exquisiten Geschmacks ihrer Produkte liegt neben dem hohen Verzicht auf Zucker selbstverständlich an der sorgfältigen Auswahl der Früchte. Aber genauso wichtig wie die Zutaten der Marmeladen ist der Topf, in dem die süßen Brotaufstriche zubereitet werden. Ganz traditionell verwendet The London Jam Factory deswegen einen Kupfertopf mit einem Fassungsvermögen von 4 kg. Nur so kann ein optimales Marmeladenergebnis erzielt werden, denn die Früchte lassen sich gleichmäßig erhitzen und können nicht anbrennen.

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